JEAN-FRANÇOIS PIÈGE PREND LES RÊNES DU SELMAN MARRAKECH
LA NOUVELLE ÈRE CULINAIRE AU SELMAN MARRAKECH !
Nous avons le privilège d'annoncer la collaboration inédite avec le Chef doublement étoilé, Jean-François Piège.
Pour la première fois au Maroc, le Chef Jean-François Piège dirigera les destinées culinaires des restaurants du Palace au printemps 2024.
NOUVELLE GASTRONOMIE AVEC JEAN-FRANÇOIS PIÈGE
En tant que maître incontesté de l'art culinaire, le Chef Jean-François Piège insufflera une créativité exquise à chaque plat,
transformant ainsi chaque repas en une expérience sensorielle unique. Cette collaboration exceptionnelle trouve son écrin à Marrakech,
ville emblématique, où l'expertise mondialement reconnue du Chef se mariera harmonieusement avec l'identité distinguée du Selman Marrakech.
Le Chef
Originaire de la Drôme, Jean-François Piège a fait ses armes dans les plus grands Palaces Parisiens en devenant chef d’Alain Ducasse
au Plaza Athénée, puis chef aux Ambassadeurs, le restaurant de l’Hôtel de Crillon, où il a obtenu deux étoiles.
Aujourd’hui à la tête de sept adresses aux expressions gastronomiques complémentaires, Jean-François Piège n’a de cesse établi,
tout au long de sa carrière, une identité culinaire unique, garante de la gastronomie française à travers le monde.
En 2014, le chef et son épouse Elodie décident d’emprunter le chemin de l’entreprenariat en ouvrant les restaurants suivants :
« Clover » à Saint-Germain des Près en 2014, le laboratoire de pensées et de créations gastronomiques « Le Grand Restaurant »
en 2015 en plein cœur du triangle d’Or, qui en 2016, se voit attribuer 2** au Guide Michelin, « Clover Grill » en 2015, « La Poule au Pot » en 2018,
« Clover Gordes » en 2019, la maison “À l’Épi d’Or” en 2020, « Mimosa » en 2021 et « Clover Bellavita » à Taipei en 2022.
